腌制鸽子肉

第三步加入香菇枸杞子拌鸽子肉。把泡发好的香菇清洗干净，切成小片，把腌制好的鸽子肉从冰箱里取出来，放入切好的香菇片和适量的枸杞子搅拌均匀即可。

加入香菇枸杞子拌鸽子肉

第四步清蒸鸽子肉。隔水清蒸乳鸽，我用的是普通电饭锅蒸，做法比较简单，在电饭锅锅单里加入适量清水，放上蒸屉摆好装盘腌制好的鸽子肉，盖上锅盖按煮饭键隔水清蒸20分钟左右，即可出锅上桌。

清蒸好了的鸽子肉

这样一道口味清甜的家常菜清蒸乳鸽就做好了，做法简单容易上手，简单三步就可以烹饪出美味的鸽子肉。

在做清蒸乳鸽这道菜时，可能有很多人直接下锅清蒸，就是整个鸽子下锅蒸，不切块也不腌制，认为这样更能保持原味。可我个人认为，还是切块腌制鸽子肉后再蒸，更容易熟，肉质更鲜嫩美味。

口味清甜的家常菜清蒸乳鸽

鸽子肉本身营养非常丰富，不管是炖汤还是清蒸，都能够保持营养成分不流失。鸽子肉不仅十分美味的，而且含有很多的微量元素，是滋补养生人体的很好滋补品，很适合大众的口味。如果你喜欢的话，就自己动手做一做吧！

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