大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。

今天叶子为大家分享在家如何制作好吃的麻辣虾球做法。

【主料】虾球

【辅料】黄瓜、啤酒、大蒜、生姜、大葱

【调料】食盐、鸡精、辣椒酱、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、白糖

【具体操作方法】

1.首先在清洗虾球的时候，加入一勺食盐浸泡一会儿，然后选择一个干净的牙刷，来刷洗虾球，这是叶子的一个小技巧，用牙刷可以很好的把虾球刷洗干净，再把洗干净的虾球去掉虾线。

2.把黄瓜切成小段，大蒜不用切，采用整个的大蒜瓣，生姜切成大片，大葱切成段备用。

3.接下来在锅中加入清水，开锅后把清洗好的虾球放入锅中焯水，开锅后把锅中的浮沫撇干净，这样可以让虾球的颜色更加鲜亮。

4.然后把焯好水的虾球倒出控水。

5.接下来锅洗净加入适量的油，加入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜、大葱段在锅中煸出浓浓的香味。