年夜饭，对于中国人来说，是一年之中最为重要的一餐。它不仅代表着家的温暖和团聚的喜悦，更承载着人们对新一年的美好祝愿。而在年夜饭的餐桌上，总有那么几道菜，寓意着吉祥、富贵、平安。

今年，我要为你介绍一道简单又美味的“花开富贵”，它不仅寓意高贵富有，而且做法简单，绝对能为你的年夜饭餐桌增添一份特别的色彩。

推荐食谱：【花开富贵】

准备食材：萝卜、猪肉、葱姜、鸡蛋、胡萝卜、生抽、淀粉、蚝油、鸡精

制作步骤：

1.一个绿萝卜和一根胡萝卜，绿萝卜需要去皮，然后切成约两毫米厚的圆薄片。胡萝卜也切成类似的椭圆形薄片。切好后将它们放入碗中备用。

2.锅中加入适量的清水，加入一勺食盐，待水煮开后，将切好的萝卜片放入锅中焯水两分钟。焯好后，将萝卜捞出，用凉水冲洗一遍，将萝卜夹出来放入另一个碗中晾干水分备用。

3.准备了一些牛肉馅。往牛肉馅里加入了十克料酒、十克生抽、五克蚝油、五克生姜汁、一勺玉米淀粉、少许胡椒粉、一小把葱花以及一个鸡蛋清，加入一勺的食盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠有劲。