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芋艿的粘液怎么处理

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-01-27 17:11:54作者:YD166手机阅读>>

芋艿的粘液怎么处理,(1)

芋头

芋头是一种食用植物,有丰富的营养价值,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。芋头最简单的吃法就是煮熟后剥皮直接食用,香、粉、糥(童年记忆中的美味之一)。也能搭配很多食材,制成一道道美味佳肴,如香芋扣肉、香芋西米露、香芋排骨等。

芋头好吃,但在刮芋头时,里面会流出一种乳白色的汁,接触到皮肤时,会刺激皮肤发痒,越挠越痒越让人难受。这种汁液是皂甙,呈碱性,用水洗不管用。根据酸碱中和的原理,可以在接触到的皮肤里涂上醋,把皂甙反应掉。生姜中含有龙脑、樟烯等物质具有一定的止痒作用,所以刮芋头后手痒了,可以用生姜片涂抹,也能起到抑痒的作用。

芋头好吃,但会使人痒得难受,再好吃也会无味。有了以上简单的止痒方法,吃起来才更有滋味!

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