孕产妇需要补血。孕产妇一个人的营养摄入得养育两个生命，在整个妊娠期间，额外需铁元素1000毫克，这在膳食中是得不到满足的。因此，在*期间，如果不注意补血，孕妇就会出现贫血现象，这就是有的孕产妇会有脸色苍白，体虚乏力的原因。而到了产后哺乳时期，女性的气血不足症状往往会更加严重，不仅对孕妇后期的身体恢复有影响，而且影响到食母乳的婴儿。

黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料：

粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克。

调料：

姜3克，盐2克。

做法：

1. 将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。

2. 猪瘦肉洗净，切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。

3. 将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

4. 放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

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