全民宅在家的这段时间，可是火了不少小吃、零食，最近我在家也没少跟风。这不，又来了一波开口笑，这种小零食我也经常给孩子做着吃，香酥可口，既可以当零食，吃了还管饱，关键是自己做的卫生，给孩子吃着也放心。

说道自己在家做零食，可能很多人认为太麻烦，用到的工具也复杂，我想告诉你，这个开口笑可是最简单不过了，一般家庭都是可以做到的，哪怕你一点下厨的基础都没有也别怕，今天阿雅就好好跟您讲讲这个开口笑的做法，保证你做出来全家都抢着吃。

【自制开口笑】

【所需食材】300g低筋面粉，1g无铝泡打粉，两颗鸡蛋，50g玉米油

【制作步骤】

1.首先准备300g低筋面粉，面粉中加1g无铝泡打粉，打上两颗鸡蛋，50g玉米油。肯定很多人问没有低筋面粉怎么办？那就把你家的普通面粉放到一个无水无油的盘子里面，裹上保鲜膜，上锅蒸20分钟，再倒出来过筛晾凉，经过蒸制面粉就变成低筋面粉啦。

2.面团不用揉，用铲子饭拌成团就可以，为啥不用揉呢？是防止面团起筋，如果起筋了就不容易开口了，翻拌到没有干面粉即可。