只需一碗大米，自制小零食米花糖，香甜酥脆入口即化，好吃停不下

米花糖，这种曾经在全国各地都十分流行的儿童零食，是很多90年前生人的童年记忆，经过高温油炸的大米变得超级蓬松，和糖浆搅拌在一起，配上酸甜的葡萄干和其它干果，放凉之后口感香甜酥脆，真的让人好吃的停不下来。

今天教大家在家用一碗普通的大米做这个大人孩子都爱吃的【米花糖】，主要食材只需要一碗大米，不需要烤箱就能完成，自己做的好吃又健康，口感香甜酥脆，当饭后小零食或者用来招待客人都很合适，好吃停不下来，嘴馋的朋友们在家试试看吧。

【需要的食材和配料】：一碗大米、100g白糖、50g麦芽糖

做法和步骤：

1、锅中倒入食用油加热，油的量要能完全没过大米。油温烧至7成热的时候，将准备好的大米下锅炸。一边炸一边用勺子或者筷子快速搅拌大米，防止糊锅；

2、大米受热之后会膨胀，等大米浮到油面，并且颜色炸微黄之后，将大米控油捞出，放在一旁备用；