第二步很重要，洗干净的槐花不要直接加面粉拌，先倒入适量食用油或者香油搅拌均匀，除了可以增香味，还可以让面粉不粘连。
另外在撒面粉时候还要加点玉米淀粉，油和玉米淀粉就可以起到防止粘连起坨的作用。
还要注意的是撒面粉和玉米淀粉要分三次加，搅拌达到槐花粘上薄薄的一层即可，多了会影响口感。
第三步也很重要，屉布要提前沾湿水，铺到蒸屉上，倒入槐花，摊均匀，槐花中间挖个洞好快速上蒸汽。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-03-04 15:56:05作者：YD166手机阅读>>
第二步很重要，洗干净的槐花不要直接加面粉拌，先倒入适量食用油或者香油搅拌均匀，除了可以增香味，还可以让面粉不粘连。
另外在撒面粉时候还要加点玉米淀粉，油和玉米淀粉就可以起到防止粘连起坨的作用。
还要注意的是撒面粉和玉米淀粉要分三次加，搅拌达到槐花粘上薄薄的一层即可，多了会影响口感。
第三步也很重要，屉布要提前沾湿水，铺到蒸屉上，倒入槐花，摊均匀，槐花中间挖个洞好快速上蒸汽。
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