再把60g的白糖分三次加入蛋白里搅打。
蛋白的打发直接影响到成品的蓬松度。
搅打至拿起打蛋器有小尖角且不会掉、不变形，或者插一根筷子能立起来即可。
先取三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-03-05 15:26:58作者：YD166手机阅读>>
再把60g的白糖分三次加入蛋白里搅打。
蛋白的打发直接影响到成品的蓬松度。
搅打至拿起打蛋器有小尖角且不会掉、不变形，或者插一根筷子能立起来即可。
先取三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里。
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