一条潮白河，东侧是繁华的燕郊，西侧是“荒凉”的通州。

摄影/杨东

北三县、尤其是其中最为人熟知的燕郊镇，之所以在环京县城之中如此重要，根本原因，在于此地与北京中心城区距离实在太近。要知道，从燕郊驾车到天安门，仅三十余公里。如果算到距国贸CBD、乃至朝阳区东部一些片区、通州区的路程，燕郊在地理上的优势更是碾压绝大部分的北京远郊区县。北三县，犹如北京地图上的一个bug，“河北的房价、北京的生活”，吸引了无数北漂前去买房、安家，说燕郊是“中国第一睡城”，绝无争议。

然而，买房者能看到的是不能更改的地理条件，却看不到翻云覆雨的政策之手。事实上，每日拥堵不堪的检查站，被立起严密铁丝网的潮白河，腰斩后长期低迷的房价，在过去几年，让此地成了不少北漂又爱又恨的伤心之地。

早高峰，燕郊进京的车流

图/视觉中国

尽管燕郊的现状十分具有戏剧性，但它毋庸置疑已经几乎是全中国最繁华的小镇。鳞次栉比的商品房小区，大量成熟的商业配套，以及即将开通的地铁，都表现出这片土地上聚积着的巨大能量和强大韧性。如果没有各条进京路上的检查站，燕郊的前途也许不可估量。

而相比完全因为吃到了与北京的距离红利而迅速崛起的燕郊，三河市区，以及大厂与香河，如今虽然亦多多少少有“睡城化”之倾向，却仍保存着不少京东地区的本土风俗。也就是说，相对于和北京几乎毫无区别的燕郊，在这些地方，我们尚能见识到一些有趣之处。

燕郊是中国房地产业最魔幻的地方，没有之一。

图/视觉中国

大厂是回族自治县，此地的回民，多于明代经南京-沧州-大厂的路线迁来。直到如今，大厂仍是北京人优质牛羊肉的主要来源地。大厂人也十分擅长做生意，尤其是开饭店，明清以来，大量的大厂人去京城开馆子，其中最有名的，莫过于至今仍在营业的老字号“烤肉宛”，此店由大厂大马庄村宛氏族人经营，自清代中叶起就名满京城，是京东回乡的一大荣耀。

大厂人十分擅长做牛羊肉的肉饼，但不如香河人所做的有名。据说，主打皮薄馅大的香河肉饼，其前身可被追溯到一千多年前的突厥饼。如果这种技艺的传承脉络果真如此古远，也算十分难得了。