广东黄鳝煲仔饭正宗的做法,广东生焗整条黄鳝煲的做法

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1、黄鳝煲仔饭是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。

2、 今天老刘就来分享一下“鳝鱼煲饭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

大米、黄鳝、胡萝卜、小葱、生姜

4、再水中放上一勺食盐，再倒入少许料酒，水烧开后放入黄鳝，少沸腾后关火，把黄鳝泡在热水中十分钟。再把小葱切末，生姜切末，再把胡萝卜县切段再切丁。把泡好的黄鳝捞出来晾凉