我们北方人平时离不开面食，早餐喝粥要搭配馒头或包子，午餐有的也会以面食为主。现在面食店有很多，为了图方便多数人都会去购买，老祖宗传下来的面食手艺估计就快要失传了。像我母亲那一代人从来都是自己动手做，各种面食信手拈来，纯手工，味道也更香。
在众多的面食中我最喜欢吃包子，暄暄软软的外皮包上各种馅料，出锅趁热连吃仨不费劲儿！但对于一些不会揉面的同学来说蒸包子就有难度了，而且还需要发酵，实在浪费时间，所以干脆放弃。那今天就来分享一款懒人包子做法，不用揉面也无需发酵，只要买来现成的饺子皮再擀薄一些就可以，调上馅料包成包子下锅煎熟即可。成品皮薄馅大、味道鲜美，口感绝对不输发面包子，就算是时间紧迫的早上也能轻松搞定，简直就是手残党的福音呐！
所需食材：西葫芦500克 猪肉250克 盐（腌制西葫芦）3.5克 葱1根 姜3克 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 盐少许 花椒粉少许 料酒1汤匙 鸡精适量 食用油50克 饺子皮25个左右 葱花适量 熟芝麻适量
制作步骤：
1.将西葫芦擦成细丝加入3.5克盐，拌匀后腌制十五分钟左右，如果西葫芦挺嫩的就不用去掉外皮了。
