10.待锅内水分蒸发、包子呈透明状态，撒入熟芝麻和葱花即可。

11.皮薄馅大的猪肉西葫芦水煎包就做好了，简单又好吃哟！

小贴士：

西葫芦用盐腌制一段时间可以煞出里面的水分，这样拌好的馅料就不会水塌塌的了，但是因为腌制时已经加了盐，所以肉馅中就要少放盐，以免过咸。煎包子时用小火，尽量不要离开，随时观察锅中水分蒸发情况。

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