沙县鸭腿的做法最正宗的做法,沙县鸭腿饭正宗做法

首页>美食>作者:YD1662023-03-11 23:13:20

9、鸭腿初步上色之后,泡好的大料连同水一块倒进去,然后加入2罐啤酒,料酒、老抽少许,适量的开水,没过鸭腿即可,开大火煮开之后,转中火煮30分钟。

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10、煮够30分钟之后,加入适量的食盐调味,然后转小火继续煮15分钟。

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11、时间差不多的时候,可以拿上一根筷子,从上往下,如果能够很轻松的扎透,说明鸭腿就熟了。

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12、盖上盖子,静置泡上一夜,让鸭腿充分的入味即可,喜欢吃鸡蛋的也可以丢进去几个去壳的鸡蛋或者鹌鹑蛋,同样特别的好吃呢。

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