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猪皮黄豆冻做法大全家常(肉皮黄豆冻制作方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-19 10:20:47作者:YD166手机阅读>>

  • 材料:

  • 黄豆半斤、猪皮半斤、八角3颗、花椒20颗(或者根据个人喜好适量)、食盐(根据个人口味适量),其他调味品根据个人喜好添加。

  • 猪皮黄豆冻做法大全家常,肉皮黄豆冻制作方法(1)

  • 猪皮黄豆冻做法大全家常,肉皮黄豆冻制作方法(2)

  • 步骤:

  • 1、用清水浸泡黄豆(时间建议一整夜,或者黄豆泡透为止的时间),

  • 2、将洗好的猪皮放入清水锅中煮大约20分钟,用筷子插透即可,捞出猪皮放入冷水中降温。

  • 3、用刀轻轻刮净猪皮表面油脂。

  • 4、将猪皮切成筛子块。

  • 5、将泡好的黄豆连同猪皮块倒入锅中,加入清水,放入备好的八角、花椒、食盐、姜等材料煮大约1小时,待黄豆煮烂,水刚抹过黄豆为止。

  • 6、将煮好的黄豆猪皮倒入小盆放阴凉处凉透,结成冻,即可食用。

猪皮黄豆冻做法大全家常,肉皮黄豆冻制作方法(3)

  • 猪皮黄豆冻做法大全家常,肉皮黄豆冻制作方法(4)

  • 美味的黄豆猪皮冻出锅了,你们那边有这种做法吗?欢迎大家来品尝哦。

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