5、锅中倒入适量的油，油热，放入蒜末炒出香味。

6、将豆皮金针菇卷一个个平铺在蒜末上，再淋上调好的酱汁。

7、盖上锅中，大火煮开，转中小火煮5分钟，最后大火收汁即可。

打开锅盖的一瞬间，香味扑鼻而来，装好盘撒上葱花就可以端上桌开吃了。鲜香多汁的豆皮金针菇卷，好吃又下饭，做法也简单，都看明白了吧？食材简单，物美价廉营养好，减肥的人也可以吃。文中的豆皮是指薄百叶，所以要先焯水去除豆腥味，这一步不要省，否则会影响口感的。喜欢吃金针菇的不要错过这个简单又美味的百叶金针菇卷，不仅味道香营养好，而且是低热低脂的，不会胖哦。