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大夏天的、想必没有人愿意待在闷热的厨房里，忍受着油烟、忍受着汗流浃背去做饭吧！夏季嘛，当然是怎么省事怎么来、怎能清淡怎么吃，在这一点上，我还真的很喜欢广东人的饮食方式，无论是煲汤、清炒、还是清蒸，简单方便、不闻油烟不说，还清淡营养。

就像今天这道广式清蒸鸡，腌一腌、上锅蒸个十几分钟就成了，又滑又嫩、又鲜又香，搭配一些冬笋、木耳，吃起来更加的爽口、清香。

【清蒸鸡】

1.首先，我们准备半只三黄鸡，用清水冲洗干净，去除淋巴和气管，剁掉鸡屁股和鸡脚趾备用。

2.水发竹笋200克，洗干净以后斜刀切成片。