皮薄馅厚，香辣够味的红油饺子，几分钟速成，一口一个香

小时候最喜欢过年了，因为过年可以穿新衣，吃美食。在现在看来，那会的美食就是现在的家常便饭。印象最深的还是吃水饺，年前就和大人们一起包好，等到年三十的晚上开吃。全家人围着一个桌子，每人一盘饺子，配上一碗饺子汤，现在都能感受到那种热乎乎的感觉。

饺子又叫做水饺，吃法上多种多样，可以煮，煎，换着花样吃更解馋。其次就是馅儿的区别，可以按照个人喜好来搭配食材，最重要的还是蘸料。煮好的饺子蘸上酱汁，吃起来更加过瘾。今天要分享的蘸料是红油，一听就知道味道香辣，再撒上一些熟芝麻，又香又辣，好吃极了。

饺子可以提前包好，也可以买现成的，但是红油酱料要自己调出来。配上葱，蒜等各种配菜，直接倒在煮熟的饺子中，简单的拌入味就能开吃了。老远就能闻到酱汁的香味，吃起来辣的“龇牙咧嘴”，但依旧舍不得放下筷子，因为实在太爽了。

菜品：香辣红油拌水饺

配料：饺子，葱，辣椒面，香米醋，白糖，蒜，白芝麻，热油，酱油，盐等

烹饪步骤：

1、原材料很简单，就是饺子还有葱等配菜，以及各种基础的调味料。饺子可以是自己包的，又或者是买速冻的。