要说今年五一最火的是什么？肯定是露营啊

那露营必备的是什么？肯定是烤串啊。

我在五一期间更了三篇烤串长文，尤其第二篇的烤串配方篇，热度特别高。

没想到啊，五一刚过去，我所在的城市发布了一条禁令，建成区全域禁止露天烧烤。

此前我还在上文留言中和网友杠，说北方人民对烤串是宽容的，说没有北方一顿烤串解决不了的问题。刚过几天这嘴巴子扇的我是震天响，我在此向所有我杠过的值友道歉，污染防治人人有责。同时也提醒沈阳的小伙伴，如果你看到个人或者商户在城区露天炭火烤串，你都可以举报。

悲伤的故事说完了，咱们擦一擦眼泪，

但是沈阳这个城市不能没有烤串，没有烤串我们可怎么活？

所以我还要在烤串三篇的基础上续一篇，烤串之烤箱篇。

这篇也同样适合因为疫情隔离在家的小伙伴们，你想想全楼都不能点外卖，你偷偷在家自己吃羊肉串，是不是挺爽的？

一，烤箱羊肉串

二，工欲善其事，烤箱要选好

三，我还烤了泰式猪颈肉，奥尔良鸡翅，彩椒鸡肉串，培根金针菇，虾仁豆腐蒸蛋

四，总结

腌制方法和之前的文章一样，

烤箱烤羊肉串与炭火烤炉烤羊肉串不一样，烤箱你就没办法在烤制中很方便的撒孜然撒盐

所以在烤箱这种方式来说，腌制还是必要的

因为在之前的文章中我已经把腌制方法写的很详细了，所以这里仅仅简单语言描述下腌制过程

如果你想图文并茂的看腌制过程可以参考这篇文章

羊肉串腌制方法：

1kg羊肉切块，用花椒水腌制4个小时，倒掉花椒水，放入以下腌料，与羊肉充分融合腌制一夜，第二天即可烤制

10g白胡椒

20g辣椒粉

10g白糖

姜片4片或者少量生姜粉

30g孜然粉

30g孜然

50g植物油

8g盐

1kg的羊肉串大概能烤四盘肉串。