曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为“细少的蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。

香草曲奇，是一款非常大众，非常简单的点心，做下午茶点心或者是送人，都非常不错。酥、香、脆的口感交集在一起，秋天啊，一定要做一次香草曲奇！

配料表

（参考分量：15-18个）

低筋面粉100克

黄油65克

糖50克

鸡蛋25克

香草精1/4小勺

工具：不锈钢打蛋盆、曲奇枪或裱花嘴1个、打蛋器、刮刀等

烤制：预热好的烤箱，170度上火，160度下火烤10分钟左右

详细步骤

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉，搅拌均匀。