很多朋友都知道东坡肉好吃，其味道鲜美，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎， 香糯而不腻口，但是今天给大家说一道更好吃的肉菜：糖醋五花肉，它不仅肉嫩鲜美、美味香嫩，还能让你想起儿时散养的猪肉香！

首先是准备食材：五花肉，葱姜蒜，料酒，香叶，八角，桂皮香醋，酱油，食盐。

五花肉切块备用，如果肉不好切，可以先把肉放入冰箱冷冻一会，这样比较好切。

下面是本人发明的糖醋汁，适合各种剁手党，新手，总之按照这个调味的方法，味道百分百好吃！首先碗中倒入：1汤匙料酒。