分类：火锅

作者：C妈小厨娘

创建时间：2012-08-18 14:40:12

描述：夏季嘬点小酒 配上C妈独家研制的凉拌鲫鱼，那感觉......倍爽！！ 大家放心，完全没有鱼腥味的！

用料：

• 鲫鱼 2条
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 老坛泡菜水 2勺
• 白糖 半勺
• 料酒 2勺
• 姜 蒜 花椒 小米椒 适量
• 味精 适量

步骤：

0. 鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒（量自己定夺，1条2条都成！大小1斤左右）

1. 盐1小勺〜〜均匀摸在鱼身上〜〜

2. 老陈醋2勺同样均匀摸遍鱼身（此步是为了祛除鱼腥味）