春季万物始发。

中老年朋友要趁这个时候多吃“河中第一鲜”。

那么，什么是“河中第一鲜”？为什么春天要吃“河中第一鲜”？

素有“河中第一鲜”的美称就是我们常见的鲫鱼。

我们身体所需要的蛋白质可以从鸡蛋，牛奶中获取，只是这些食物中含量太少也不易被吸收。

而鲫鱼中含有的蛋白质和维生素非常丰富，也很容易被人体吸收。

春天的鲫鱼新鲜肥美，是最佳的食用时期，不知道春天的鲫鱼大家吃过没有？

今天分享鲫鱼的3种做法给大家，供大家参考，喜欢的家人可以关注收藏一下。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼汤营养很高，富含蛋白质和钙物质。

今天给大家分享鲫鱼豆腐汤的做法，做出来汤汁奶白，鲜香又营养。

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼，葱，姜，豆腐

调料：油，盐

步骤：

1、小鲫鱼宰*好去鱼鳞除脏，用刀将鱼身上的粘液刮一下，这些都是腥味的来源，刮干净后放入水中清洗干净备用。