食材

鸡胸2块、腰果适量、料酒适量、淀粉适量、胡萝卜一根、甜面酱2勺、姜汁适量、糖适量。

做法

1、鸡胸切丁（2厘米大小方块即可），胡萝卜切小丁，用作装饰，姜切丝，放入水中浸泡成姜汁。

2、锅里放少许油，将腰果小火翻炒后备用。

3、锅中放油，加面酱炒匀。

4、放入切好的肉丁、胡萝卜丁翻炒，随后烹入料酒、姜汁、糖。

5、因为面酱本身很咸，不用放盐。待鸡肉熟透，放入炒好的腰果，勾芡，盛出。

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