6：天津人的早餐，是被一套香喷喷的煎饼馃子唤醒的。作为天津的著名小吃，是当地人引以为傲的特色美食。煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，馃子组成，再根据自己的口感搭配上面酱，葱花，腐乳，辣椒酱，制作而成。煎饼馃子里面的“馃”就是油条，当然，馃子也可以替换成馃箅儿，同样都非常的美味。油条的油润香脆，搭配上柔软的饼皮，虽然是碳水 碳水的高卡路里组合，但在这份美味面前，已经管不了那么多了。

条状的面团，放入滚烫的油锅中，在长筷子的帮助下，翻滚，膨胀，这便是大多人对早餐的共同回忆。随着城市化进展的加快，这种带着野性的早餐店似乎越来越少了。但值得庆幸的是，油条变没有随着油条摊的消失而消失。油条，平淡无奇的一块面团，书写着中华饮食文化的不同风味。也许未来的某一天，这一经典小吃会淡出人们的视线。你，多久没吃过刚出锅的油条了呢？