③热锅冷油，倒入搅拌好的面糊，平铺在锅中煎。

④待饼两面煎黄后取出来，切成小块就可以食用了。

第2样:油麦菜

对于油麦菜大家都不陌生，它吃起来的口感有点像生菜，外形长得类似莴笋叶子。小满前后油麦菜最鲜嫩，无论是清炒还是用来涮火锅都脆嫩可口。它的营养丰富，含有大量的维生素A、维生素B1、钙、铁等，有“凤尾”之称。

推荐食谱:油麦菜口蘑炒鸡蛋

食材:口蘑200克、鸡蛋3个、油麦菜1颗、料酒、盐、食用油、蒜子

①我们把口蘑泡入水中搓洗干净，切成薄片。