2、腌制兔子：在改刀后的兔子上撒上姜片、食盐，然后使劲揉搓一阵，以便兔子能够更快入味，而后腌制半小时

3、油炸兔子：将腌制好的兔子表面撒上面粉，而后热油下锅，小火油炸二十分钟左右，直至表面焦黄，清香四溢

4、调味：将炸好的兔子从锅中捞出，撒上孜然粉和辣椒粉，这道外焦里嫩的黄金脆皮兔就制作完成了

当黄金脆皮兔被端上餐桌，远远的便是一股扑鼻的香气，紧随而来的则是映入眼帘的金黄兔肉。兔肉被油炸后那特有的金黄色，看起来格外的诱人，再加上点缀其上的点点红辣椒粉，以及扑面而来的孜然气息，深吸一口气，沁人心脾的清香瞬间灌满了鼻腔，随之而来的便是吞咽口水的声音。

扯下一条兔腿，撕开了那焦黄的外壳，露出的是里面鲜嫩的兔肉，啃上一口兔肉，酥脆的外壳在口中响起“咔咔”声，紧随而至的便是那外酥里嫩，带着孜然清香的肉质，随着酥脆的外表逐渐被咬碎，兔肉那原汁原味的大自然气息逐渐进入了味觉的感知范畴。

不得不说，在这一刻眼中只剩下这只黄金脆皮兔，什么都影响不了我想要放开手脚和肠胃，松开腰带，忘记身材和容貌，不管不顾的大吃一番的强烈*，即便是明知道体重已经……最终也没抵挡住黄金脆皮兔的诱惑，确实是……

说实话，小食哥在这里写这篇文章的时候，口水都不知道咽了多少了……