3.加入1勺橄榄油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、少许盐

4.可以根据你的口味灵活调整，之后充分的拌匀。

5.我用空气炸锅来烤的，你也可以用烤箱，都没有的就开小火炒或者油炸都行。把豆子尽量铺平。然后炸锅或者烤箱调180度，差不多烤15-18分钟，用烤箱的就时间延长五六分钟，烤到豆子滋啦啦有香气就可以了，用炸锅的可以中途抽出来拌匀几下。

6.烤好的鹰嘴豆等到彻底放凉后就会变得有些脆了，如果不太脆就是时间不够，但别烤太久，如果水分太干豆子就会变得干硬反而不好吃了。