油条粉是预拌粉，打开后要尽快用完，所以我打开一包油条粉会一次全部炸完，吃不完的放凉后装袋冷冻起来，改天想吃的时候再用空气炸锅复炸就可以了，特别方便。

牛奶燕麦粥是一种快手早餐粥，用的燕麦是快熟燕麦片，我的做法是把燕麦片和清水一起放到小锅里煮开，煮至麦片粘稠后关火，倒入适量的纯牛奶调拌均匀就可以了，出来的牛奶麦片粥温度刚好食用；

韭菜鸡蛋盒子是昨天晚上做的，剩了几个韭菜盒子放到在平底锅里热一热，馒头和粽子都是冷冻保存的，放到蒸锅里加热即可。

煮鸡蛋也有小窍门，现在的鸡蛋都是放到冰箱里冷藏保存的，如果凉水下锅煮的话容易煮裂，先把水烧开，再放鸡蛋，就不会裂了，很实用吧！

韭菜鸡蛋盒子是我家经常做的面食之一，馅料除了韭菜、炒熟的鸡蛋碎以外，我还喜欢放点粉条，可以吸收菜的水份，做出来的韭菜盒子不是那种水哒哒的口感。而韭菜鸡蛋盒子的饼皮，制作起来也是有很多种方法的，光揉面就可以用冷水、温水、开水、或一半开水一半冷水，不过我经常用的是最方便的冷水和面，把面活的软一点，揉光滑以后再用保鲜膜包着静置15分钟以后，醒面时间长面团会更软，擀皮的时候擀的薄薄的，烙出来的韭菜盒子薄皮大馅，饼皮柔软筋道，超好吃的。

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