肉丝炒花生芽

看似很简单的做法是吗？赶快试试花生芽的做法吧，为你的家里节假日的餐桌增味添彩！我们追求的是不仅好做，而且好吃，还要有营养！别忘记和小龟分享你的成果。

另外，感兴趣的朋友，可以试着自己在家发花生芽。方法和发黄豆芽、绿豆芽差不多。小龟以发黄豆芽和绿豆芽为例，方法如下：

1）把黄豆或者绿豆去掉坏豆、瘪豆，然后清洗干净，加水没过豆子，放置一晚。

2）第二天早上会发现豆子开口了，冒出了一个很小的芽。把水倒掉，把发了芽的豆子平铺放在一个底下有漏眼的容器里，（就像蒸屉一样有漏眼的容器），底部要垫上软布，用干净水冲洗，等水漏干后，上面蒙上黑色的布，或者用大点的锅盖盖上，不要让光投进去。（如果见光，豆芽极易红眼。）

3）每天早晚淋水，然后再盖好。

4）每天重复1）-3)的步骤，等到4-5天后，豆芽就发好啦！

发好的豆芽

小龟重点说明：

1: 花生芽由于黄豆和绿豆比较小，而且一碗的豆子在一起发出的豆芽都是弯弯曲曲的。而花生比较大，花生的芽茎会粗大的多，如果照这个方法可能发出来的花生芽也会是婀娜多姿的扭态哦！

2：所以大家可以等第一晚花生泡出小芽后把花生一颗颗的点种在一个湿润的沙床上，等几天过后，花生就会长出又白又直的花生芽了。可惜小龟没有试过，如果你做成功了，表忘记告诉我。

花生芽，虽然营养丰富，吃起来也脆脆爽爽的，还带有花生的清香。但是确实很难买到，价格也比黄豆芽和绿豆芽这些常见的芽菜贵上好多，但是小龟相信一分钱一分货，贵有它贵的道理。希望大家吃过之后也爱上这个长寿芽。

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