拌面也是如此，大量的猪油，也要自己拌，吸取扁肉太咸的教训，我让店家按大家平时所吃的味道习惯帮我拌一碗，最后发现就是猪油酱油加味精，没有任何特色。

据说水吉的烧饼很有名，鱼头几个还短信来说光饼带一些回来，兴兴老板娘说在市场口有个流动摊子，烧饼最好吃，我们走了一圈终于发现。

他家烧饼是现做现烤，完全猪肥膘加葱花，确实很香，这么大的肉馅光饼才买一元，我们说利润太少了吧，在福州至少可以卖三元，老板淡淡说镇里卖贵谁来吃，一元他还能赚五毛，够了。