紫菜包饭是韩国人心中的白月光，小时候春游一定会带上妈妈亲手做好的紫菜包饭，一份紫菜包饭既营养又方便携带。

制作紫菜包饭

有人说韩国的紫菜包饭是来源于日本的寿司，也有人说韩国很早就有食用紫菜的记录，不过美食一家亲。

堆积如山的紫菜包饭

这家韩国街头的小店有着最正宗的紫菜包饭，它的做法是用海苔将焖熟的米饭和各种蔬菜等材料卷成一个饭卷，并切成适当的大小来食用。由于紫菜包饭具有制作简易、携带方便的特性，因此无论是在外出踏青游玩时还是在枯燥的长途旅行中，作为一道既健康又美味的“快餐”，一直受到很多人的喜爱。

这家小店的紫菜包饭就是使用胡萝卜丝儿，火腿丝儿，鱼饼，鸡蛋饼，腌萝卜制作而成，做成包饭的大米也需要在里面加入寿司醋，这样的米饭才会更有风味，米饭是亚洲人最爱的主食，因此紫菜包饭受到很多人的喜爱，不仅仅是韩国街头小巷的美食，我们想吃的话也能随时尝到。

原材料展示

紫菜包饭的制作过程中尤其要注意卫生，因为食材丰富多样，有些食材也没有经过高温烹饪，所以如果你想购买的话一定要选择最卫生的一家店哦，视频里的小店就十分讲究，大妈们都带上手套，一整套流程下来也清清爽爽，最后包饭时加入的紫苏叶也是点睛之笔，让紫菜包饭更有一番独特的风味。

紫菜包饭的基本食材就是这些，商家也可以加入其他食材比如泡菜，牛肉，金枪鱼等等，做出不同风味的紫菜包饭让顾客选择，不管是什么样的紫菜包饭，在熟练的大妈手中都会毫不费力地完成。

制作过程

当然，做好一个完美的紫菜包饭也有秘诀，米饭以及添加的各种食材要用量适当，否则会将紫菜包饭撑破或导致最后的成品不均匀、不美观。

包饭里面的材料要切细，烫菠菜、煮熟的牛蒡放在最里面，调味黄萝卜、鸡蛋、火腿等比较实的材料放在外面，这样才不会将表面撑破。

最后要注意在卷起紫菜包饭的时候只有每一下都用力将紫菜包饭卷实才能包出漂亮的紫菜包饭，否则最后的成品会松松垮垮，口感也会逊色许多。

切分紫菜包饭

米饭和各种材料在没有凉透的情况下做成紫菜包饭会容易变质，因此如果不是做完后马上吃掉的话，建议将所有材料彻底凉透再开始进行。

由于这家店的生意太好，几乎做完就可以卖出，因此也不必等米饭凉透啦。很多人吃紫菜包饭的时候也喜欢不用筷子，而是拿在手里剥开外面的锡箔纸直接吃。大部分外带的紫菜包饭都是以锡箔纸来包装，因此把锡箔纸完整地剥开也是需要技术的哦。另外因为工作或其它原因时间紧迫的人们也常常会让店铺省去把紫菜包饭切开的步骤，而是拿起一整个大口地吃，不知道是不是更有嚼劲呢。

锡纸包裹着

单吃紫菜包饭总觉得有些不过瘾，因此很多人在餐馆吃紫菜包饭的同时也常常会与辣炒年糕等一起搭配着吃，这可以说是紫菜包饭的最佳拍档了

好了，今天的美食介绍就到这里，擦擦你的口水，晚安。