6、将面团揉压排气，分成四份，取一份擀成长条，上下往中间折叠，再擀长，从一头卷起来。

7、依次做好，放入吐司模具，盖上保鲜膜开始二次发酵。

8、发酵至2倍至2.5倍高，这个时候烤箱预热180℃，放入烤箱底层，烤30分钟。注意留意顶部的情况，面团鼓起容易碰到上面的灯管，可以用张锡纸盖在上面。

做好的吐司面包立刻倒出来放凉，放凉之后用保鲜袋装起来，直接切片或者手撕着吃都行，吃不完的冰箱冷藏保存。