说到鸡腿呢，我相信没有几个人没吃过的。鸡腿可以是鸡肉里面最好吃的部位，因为鸡腿是长期运动的，并且它里面的筋膜丰富，因此吃起来口感比较好！鸡腿的吃法有很多，可以炖着吃，可以蒸着吃，也可以炸着吃，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿鸡腿，给大家分享一个简单好吃的做法【黑椒鸡扒】，这个做法简单美味，好吃又下饭，喜欢吃鸡腿的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：西兰花一朵，鸡腿4只，大蒜5瓣，黑胡椒粉2汤匙，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

详细做法如下：

第一步：将西兰花清洗干净之后，用料理刀修成小块，然后装盘备用，再把大蒜拍扁，剁碎成末，也装盘备用。

第二步：把鸡腿清洗干净之后，用料理刀在距离关节2厘米处转圈划一刀，然后沿着鸡腿骨，把鸡肉取下来，注意不要切坏了。