7 放入瘦肉片和几块皮蛋，煮沸后，关火

8 放盐、白胡椒和葱粒，搅拌一下倒入大碗中

【提示】

1 这次用的大米是煲粥米，顺滑

2 煲粥大米和水比例1：12 ，要粘稠点可以1：10

3 如果没有电炖锅可以用电饭煲的煲粥功能，当然可以用砂锅熬煮粥

4 煮沸粥，放肉片，要迅速搅拌，让肉打散可以快熟，如果肉片黏在一起，可能造成一部分肉片老了，而另一些又还没熟，所以建议放入肉片要搅拌

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