时间到后趁热往猪皮上抹老抽上色,
再将上好色的猪皮用油炸至起大泡,
将炸好的五花肉迅速皮朝下泡入冷水中,目的是让猪皮起虎皮。起锅烧油炒糖色,
用葱姜以及干辣椒段将泡发好、清洗干净的梅干菜炒香炒透后盛起来备用。
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-03 16:28:50作者:YD166手机阅读>>
时间到后趁热往猪皮上抹老抽上色,
再将上好色的猪皮用油炸至起大泡,
将炸好的五花肉迅速皮朝下泡入冷水中,目的是让猪皮起虎皮。起锅烧油炒糖色,
用葱姜以及干辣椒段将泡发好、清洗干净的梅干菜炒香炒透后盛起来备用。
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