临近春节，家家户户都要置办年货，而肉类食材是必不可少的。其中猪排骨是很多家庭都会喜欢的食材，相比猪肉的其它部分，排骨肉质鲜嫩，又有嚼头，无论是烧菜还是炖汤，都是非常优质的食材选择，大人孩子都喜欢吃。

说起排骨好吃的做法，红烧算是一个。做法虽然不难，但是细节要做好。今天分享一道家常版的红烧排骨，做法上与以往没有太大的不同，但是因为搭配了柠檬一起烧，多了一份清新的果香味，肉质的口感也更加软烂。酸酸甜甜，香味四溢，好吃不油腻。大家可以试试看~

【食材】猪肋排、冰糖、柠檬、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，猪肋排凉水下锅，大火煮开后撇去表面的浮沫，再煮2分钟，然后捞出。​