它是遍布街头巷尾的一种常见小吃
看起来外表普通接地气价钱也很低廉
肚饿的时候随手买上一个既解馋又挡饱
朴实的口感常常让人吃出了家的味道
不过要想做好它也是需要花些心思的
▼▼▼
制作一张好烙饼面的选择尤为重要
用优质高筋小麦面粉做出来口感筋道
加水后还要经过上千次的反复揉制
这样擀出来的面皮柔软而有弹性
面饼擀好后放在滚烫的鏊子上
遇热之后就迅速鼓起散发出面香
此时饼面也开始出现一朵朵焦黄的小馍花
师傅眼疾手快用擀面杖快速挑起翻面
整个烙制的过程不超过二十秒
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2023-04-14 03:12:25作者：YD166手机阅读>>
它是遍布街头巷尾的一种常见小吃
看起来外表普通接地气价钱也很低廉
肚饿的时候随手买上一个既解馋又挡饱
朴实的口感常常让人吃出了家的味道
不过要想做好它也是需要花些心思的
▼▼▼
制作一张好烙饼面的选择尤为重要
用优质高筋小麦面粉做出来口感筋道
加水后还要经过上千次的反复揉制
这样擀出来的面皮柔软而有弹性
面饼擀好后放在滚烫的鏊子上
遇热之后就迅速鼓起散发出面香
此时饼面也开始出现一朵朵焦黄的小馍花
师傅眼疾手快用擀面杖快速挑起翻面
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