【小贴士】

一、黄豆经过泡后再炸的成品又酥又不硬，直接炸的话容易糊而且不容易嚼得动；

二、冷油下锅，开始炸的时候是去除黄豆的水分，等黄豆渐渐变小就要注意火候了，一定不要炸糊了。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分，*叶子的小厨（yezidexiaochu)