世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

不管是逢年过节时，还是喜宴办酒席，虾是经常出现在餐桌上的一道菜，大人小孩都很喜欢吃，往往一大碟，几分钟时间就能被吃完。

那么吃虾，大家都喜欢怎样的吃法呢？咱们最常见的可能就是白灼虾了，因为这样做，能吃出虾肉的鲜甜味，也能最大程度保存虾的营养物质，可是，一种吃法吃多了，总是会腻的，所以今天，铁头就给大家分享一道鲜虾的特色做法，出锅很美味，壳酥肉香，2斤虾很快就吃完了，连壳也没剩。

具体做法如下：

第一步：准备新鲜大虾，量的话，大家看着办吧，能吃多少准备多少，最好一餐吃完，不建议隔餐吃。

第二步：把那个虾线去掉，可以用牙签从虾背刺进挑起，然后轻轻拉，这是虾线，也是虾的肠肚，虾线取出来后，把虾头部带有点黑黑的地方挤压一下，把那些脏东西挤出来