【韩式炸酱面】

材料： 猪肉300克，土豆1个，洋白菜300克，洋葱半个，大葱半根，春酱40克，白糖2勺，蒜末1勺，酱油2勺，1勺芝麻油，淀粉水适量，面条300克

注：1杯等于200毫升，1勺等于10毫升，1小勺等于5毫升。

第一步就是要炸酱，锅中倒入油开小火炸春酱，小火慢炸3分钟，等春酱变成这种状态就好了，盛出来保存。

接下来用炸酱剩下的油炒香大葱和蒜末，之后放入切好的猪肉丁，炒到猪肉变色后放入土豆块洋葱洋白菜，一起翻炒几下，等土豆变透明后放入2勺白糖，

在翻炒均匀后放入春酱，把春酱翻炒均匀加入1杯水，炖煮10分钟，10分钟后放入玉米淀粉勾芡，最后撒上酱油和芝麻油，翻炒几下后炸酱面就做好了。

面条煮好后放进冷水中冲洗几遍，把面条上的淀粉冲洗掉，面条就不容易沾在一起，放在面条上，放上一点切好的黄瓜丝，这个好吃的韩式炸酱面就做好了。

感兴趣的可以试一下，韩国炸酱面很香，口感偏甜一点，如果对糖敏感的人，可以少放一点糖。