大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。

夏日炎炎，阳光总是格外的充沛。一旦温度超过了32摄氏度，人体就会特别地不适感。随着温度的逐渐上升，您是否感觉到稍微一运动，甚至简单地上下班，都会汗流浃背呢？人也感觉胃口不好，没有食欲，特别容易疲劳和犯困呢？相信很多人，在天热的时候都会有这样的感觉吧。

常言道：“春困秋乏夏打盹”。实际上，这都与大量出汗引起的钾流失，是有很大关联的。那么我们该怎么办有效合理地补钾呢 ？

其实我们正常饮食就可以了，多吃吃含钾高的食物就行。九种夏季的绿色蔬菜，推荐给大家。每一种蔬菜都含有丰富的钾，帮助您在整个夏天，元气满满，精神抖擞，不犯困。

我们还是按照每100克食物的含钾量，由低到高进行一个排名，您能够猜到第一名是哪种蔬菜吗?

第九名 苦瓜

苦瓜，是一种非常棒的蔬菜。它营养丰富，对身体好，也是我们夏季最主要的蔬菜之一。它微苦清脆，是夏季解暑的必备菜肴。苦瓜的功效非常多，相信很多人比我还熟悉，这里我就不再赘述。

它烹饪方法也是多种多样的，例如：凉拌苦瓜，苦瓜炒蛋，苦瓜烧肉，苦瓜酿肉等等。这些都属于老百姓家常菜的范畴了。

那么，每100克苦瓜，钾的含量是多少呢？每100克苦瓜，钾的含量是256毫克。