3、茄子用清水洗干净后，挤干，放入番薯淀粉抓捏均匀
4、家里有生的肉丸子，就代替肉沫
5、调好一碗酱汁很重要，加入生抽两勺，老抽一勺，耗油1勺，料酒1勺，糖1勺，鸡精少量（没放盐，那个代替肉沫的肉丸子是咸的），加入清水，搅拌均匀即可
6、辣椒去籽（怕太辣）切片待用，锅中放油加入大蒜沫和肉丸子，翻炒均匀
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2024-07-18 12:09:25作者：YD166手机阅读>>
3、茄子用清水洗干净后，挤干，放入番薯淀粉抓捏均匀
4、家里有生的肉丸子，就代替肉沫
5、调好一碗酱汁很重要，加入生抽两勺，老抽一勺，耗油1勺，料酒1勺，糖1勺，鸡精少量（没放盐，那个代替肉沫的肉丸子是咸的），加入清水，搅拌均匀即可
6、辣椒去籽（怕太辣）切片待用，锅中放油加入大蒜沫和肉丸子，翻炒均匀
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