大家好，我是大伟。

我为您推荐一道非常美味的菜肴——青椒炒辣子鸡。

以下是制作步骤：

所需材料：

1. 鸡肉500克

2. 青椒2个

3. 干辣椒适量

4. 大蒜5瓣

5. 姜1块

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 白糖适量

10. 食盐适量

11. 花椒粉适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 首先将鸡肉清洗干净，切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟。

2. 青椒去籽，切成小块。大蒜和姜切片，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，油热后放入花椒粉炒香，再放入切好的姜片、蒜片和干辣椒段翻炒出香味。

4. 加入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉变色。

5. 加入适量的老抽，翻炒均匀，让鸡肉上色。

6. 加入切好的青椒块，翻炒均匀。

7. 加入适量的白糖和食盐，翻炒均匀，炒至青椒断生即可出锅。

这就是青椒炒辣子鸡的制作方法，非常简单易学。希望你在制作的过程中能够享受到烹饪的乐趣，同时也能够品尝到这道菜肴的美味。