猪肉蔬菜饺子是地道的东北特色美食，酸爽清脆的酸菜和猪肉糜搭配做馅料，可口美味！

By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉糜 500g
• 酸菜 450g
• 面粉 750g
• 盐 1勺
• 花椒面 1/2勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1/3勺
• 鲜酱油 1勺
• 葱 1/2根
• 生姜 2片
• 蒜 2瓣
• 色拉油 20ml
• 高汤 1/3碗

做法步骤

1、面粉中加入5g盐拌匀。

2、面粉中倒入30度左右的温水，用筷子搅拌成絮状。