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粤式酸甜腌木瓜具体步骤(广东酸木瓜的腌制方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2024-08-13 03:38:35作者:YD166手机阅读>>

首先是摘什么样子的木瓜最合适。

就是摘那种熟到表皮有些泛黄,摁着却还硬硬的手感的木瓜,这样程度的木瓜,微甜不软,腌制后好吃又口感爽脆。

粤式酸甜腌木瓜具体步骤,广东酸木瓜的腌制方法(1)

下面开始步骤:

1.木瓜去皮,木瓜籽和经络都用小勺子挖干净不要。

粤式酸甜腌木瓜具体步骤,广东酸木瓜的腌制方法(2)

2.切木瓜。

先竖方向切成厚度约半厘米的长条,然后换个方向切成自己喜欢大小的木瓜丁。

粤式酸甜腌木瓜具体步骤,广东酸木瓜的腌制方法(3)

粤式酸甜腌木瓜具体步骤,广东酸木瓜的腌制方法(4)

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