狭小的空间，灶火、油烟，使得做饭的乐趣少了一大半。现在分享一些简单方便又美味的适合夏天吃的凉拌菜。清清爽爽，在没胃口时超适合。

今天分享的是凉拌柠檬百香果鸡爪。看着就很有食欲，做法比想象简单，酸爽开胃。

凉拌柠檬百香果鸡爪的具体做法如下：

鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成两半方便入味

锅内放适量水，加入鸡爪，料酒，姜片，煮熟鸡爪

捞出鸡爪放入冰水中冷却

取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀

等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，放入香菜

封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚即可

糖醋拌藕片，做法简便快手，藕片脆爽，酸甜可口。

糖醋拌藕片的具体做法如下：

莲藕切片，锅中水烧开下入藕片焯水

藕片捞出后放入盐、味精、砂糖、醋、姜蒜末

锅中油烧热，炸香干辣椒、花椒

油趁热淋入碗中，搅拌均匀即可 .