每年一到冬天,我就要腌上一大盒辣白菜,霜打过的白菜非常甘甜,从菜市场买回来后洗干净就能直接做成辣白菜,我教的是快手版本,三两下就能搞定,酸、甜、辣、脆、爽,开胃下饭! 除了直接吃,我还会用它来做泡菜火锅、泡菜肥牛、泡菜炒肉等,真的太方便了;这不马上元旦、春节了,家宴上的冷菜不妨试试它呀!
By 眉眉健康厨房
用料
- 大白菜 1个
- 韭菜 1把
- 苹果 1个
- 小米辣 适量
- 食盐 15g
- 小鲜侣调味汁 20g
- 酱油心生 30g
- 蒜蓉辣椒酱 150g
做法步骤
1、食材 大白菜1个|韭菜1把|苹果1个|小米辣 调味品 15克食盐|20克小鲜侣调味汁 30克酱油心生|150克蒜蓉辣椒酱
2、韭菜洗净切段、苹果切丝、小米辣切圈(不能吃太辣的可以不放小米辣);