当前位置:首页>企业招商>

面馆经营建议100条(面馆营销策划引爆客流)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-17 20:43:15作者:YD166手机阅读>>

现在开面馆店,如果你把顾客当傻子,顾客很可能会把你列入黑名单。如今,这是一个不仅依靠环境、菜肴,还要依靠营销的时代。稻古捞面总部提醒店老板记住以下11条建议。

面馆经营建议100条,面馆营销策划引爆客流(1)

1.味道:任何餐馆都请把这作为第一条铁律,如果你与周围相比没有特色,你就不能生存,所以请把特色放在前置位。例如:稻古捞面主要是面食,所以他在门店名称中明确表现出来了。

2.降低成本,从人力出发降低成本更有效:如果办公区只在工作日中午人多,小时工比长期员工更有用。在办公区的店铺,周末可以选择轮值留低限度的人,剩下的人工成本可以适当打折或者干脆关店休息。

3、认真培训才有好员工:员工培训不是说统一的衣服,而服务意识是必要的,所以请做好员工的服务和技能培训,而不是让他们自生自灭。良好的服务是成功的一半。

4.请仔细选择背景音乐:如果餐厅想用背景音乐吸引顾客,请不要把选择音乐的权利交给下面的人。你必须选择适合你餐厅的风格,而不是摇滚和唱歌。

5.服务员不能在工作时间聊天和打闹:当客人在场时,聊天、欢笑、追逐、打架,甚至合唱会,所以必须约束餐馆的员工。如果做不到,至少不要在顾客面前大声说话。毕竟,大多数顾客喜欢安静地吃饭。

6.餐厅装修要方便合理:热食不要打冷光,自选料台不要缩在里面让人扭手,收银处不要让人撞头。重要的是要明确餐厅的各种标识,不要让顾客分不清男女,找不到北。

7.丰富单套餐的类型:如果主要是做工作日套餐,改善单人的就餐环境,建议增加面墙座位,可以大大提高座位的利用率。并适当增加套餐的可选类别,因为无论食物多么美味,顾客每天吃都会厌倦,所以你必须有各种各样的品种。

8.以聚会为主要顾客来源的门店也应考虑单身顾客:现在单身人士逐年增加,但餐厅的数量也在增加。如果餐厅在办公区建议增加更快的单人套餐和临时开放工作日午餐区,充分利用人流。即使是以聚会为主的餐厅也可以适当增加一些单身套餐或儿童餐,以增加顾客来源。

9、WIFI也要注意使用:薄利多销以周转率取胜的店铺,尽量不要提供WIFI。因为你的客户会花很长时间,但如果你的门店足够大或服务足够好,甚至快速时尚营销互动也很好,建议关注微信ID提供WIFI甚至免费连接。因为,你会赢得巨大的私域人群。

10.门店的位置和环境非常重要:如果餐厅是热汤和热菜的主要产品,即使你找不到阳光明媚的门店,至少提供一个避风环境,而不仅仅是外摆。记得更好地处理油烟,而不是让顾客闻到油烟的味道。此外,即使你做的是一家小门店,至少窗户应该是干净的,而不是垃圾和苍蝇到处飞。

11.菜总是先季节半步:现在开店又小又漂亮,单品店横行,没有季节之分。但即使是单品店也要根据季节适当增加一些配菜或小吃。其他综合店要有热的和凉的,季节末菜品要先行,这样才能先抢占市场。

服务第一,客户第一,但有多少人听客户说,没有客户给你反馈,如何知道成功或缺点,如何知道改进的方向,接受客户真诚的反馈,是餐厅做得更强的必要条件!

栏目热文

想开一个面馆选址禁忌(开一个面馆必备6样的工具和设备)

想开一个面馆选址禁忌(开一个面馆必备6样的工具和设备)

小面早,中,晚都可以来一碗,因为物美价廉成为了大家的一致选择,也是因为小面的利润高,很多人都愿意去开小面馆。选址不对也会...

2023-04-17 20:58:46查看全文 >>

第一次开面馆需要注意哪些(面馆经营三大技巧)

第一次开面馆需要注意哪些(面馆经营三大技巧)

新开的铺子要注意几个点。哪些点?你们要引起重说。第一个点,不要去在乎,我们开了开张卖了好多。这个数字不准确,是你是卖出去...

2023-04-17 21:06:30查看全文 >>

开面馆的大忌和忌讳

开面馆的大忌和忌讳

刚看了个新闻,说杭州有个人开了个海鲜面馆,200个平米,投资了130万,每月房租5万多,开了八个月,每个月只赚2、300...

2023-04-17 21:26:30查看全文 >>

怎么抓小龙虾(抓小龙虾用什么诱饵)

怎么抓小龙虾(抓小龙虾用什么诱饵)

春天到了, 许多人都喜欢外出郊游,享受着暖风徐徐的春季。这时,野外的小龙虾也都从洞穴里钻了出来。野餐时,捉几只小龙虾来烧...

2023-04-17 21:28:51查看全文 >>

大表哥抓帝王蟹龙虾(抓帝王蟹)

大表哥抓帝王蟹龙虾(抓帝王蟹)

一位养蟹30多年的老人告诉我:英国有一种巨型食人蟹,外形酷似蜘蛛,蟹腿又粗又长,攻击欲望极强,经常举着硕大的螯钳,“入侵...

2023-04-17 21:05:22查看全文 >>

开面馆需要注意哪些事项(开饭店的十大忠告)

开面馆需要注意哪些事项(开饭店的十大忠告)

在在餐饮界中开一家面馆,算是比较小的一个投资项目了,投资小而且回本快,不仅制作简单而且收益还不错。但是开一家面馆还是很累...

2023-04-17 20:57:12查看全文 >>

开面馆创业失败心得(成都六味面馆创业失败的原因)

开面馆创业失败心得(成都六味面馆创业失败的原因)

来源:红餐网作者:周沫、李晓艺 作为一个强现金流的行业,餐饮业每一年都会吸引无数创业者进场,但每年成功的案例都屈指可数。...

2023-04-17 21:13:13查看全文 >>

开一家面馆的投入和利润(开一家面馆没经验怎么开)

开一家面馆的投入和利润(开一家面馆没经验怎么开)

开一个小面馆要多少钱,这个其实没有具体的标准,一般学技术3000元左右,设备1到2万,装修就不好说了,如果是毛坯每平方8...

2023-04-17 21:15:34查看全文 >>

开面馆需要购买的东西(经营好一家面馆的秘诀)

开面馆需要购买的东西(经营好一家面馆的秘诀)

想创业开面馆的朋友,其实都有个误区想要店越大越好,其实我告诉你十平米就可以起步,今天格晨来介绍下开一家10平米面馆需要哪...

2023-04-17 21:12:13查看全文 >>

开面馆要准备什么东西(开面馆真累)

开面馆要准备什么东西(开面馆真累)

新手投资开一家面馆是一个需要慎重考虑的决定,因为现在创业动不动就是几十万。你可能不知道从哪里入手,今天,格晨将向您介绍开...

2023-04-17 21:04:59查看全文 >>

文档排行