餐饮消费升级，高端餐厅利润巨大

目前，越来越多年轻人开始注重生活品质，在苦熬了周一到周五的“996”疲惫式工作后，周六周日自然是要出去嗨一下的，毕竟“打工人”也需要放松！

（图源：pexels）

回忆一下，现在周末出门就餐的常态：点开点评软件、翻看评价、点开导航、寻觅……恭喜get一家高评分餐厅！对于年轻一代，选择餐厅的习惯偏向于高端、新奇、价值感！餐饮市场也倾向于消费升级！

（图源：pexels）

消费者对“食”的需求升级，一方面体现在对食材的健康、品质、安全、营养方面的要求越来越高，譬如最近无糖饮料、低卡零食火爆异常；另一方面也更加追求体验感和标准化，在小红书、抖音等社交软件上，高端餐厅的打卡攻略更是数不胜数。

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只有极致的产品，才有溢价空间

“喜鼎”客单价高达300-500元，却依然生意火爆，还在全国开了6家分店，靠的不单单是“新奇”二字！只有真正高质量的产品做支撑的企业，才能长久生存下去。